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TRATTORIA PONTE ROSSO

Il Naviglio è sempre stato un luogo di lavoro e un luogo di incontro.
Attorno ai canali, Milano ha costruito un pezzo importante della sua storia, a partire dalle sue radici conviviali. E la Trattoria Ponte Rosso non fa eccezione.
Nasce da un gruppo di amici, ha la stessa direzione in cucina da più di venti anni ed è gestita da una giovane coppia con entusiasmo e competenza.

Un piccolo pezzo di storia contemporanea che non dimentica mai il passato e accoglie con attenzione e sensibilità gli ospiti del presente.

Le ricette del Ponte Rosso sono tratte dalla storia della cucina italiana e oscillano tra la cucina che si faceva in casa e per strada, semplice e popolare, ma attenta a ingredienti e materie prime e la riedizione, più colta, di antichi piatti dimenticati. Privilegiamo i piatti di Milano, Roma e Napoli, un asse che unisce un paese con una marcata biodiversità.

Al Ponte Rosso, proprio come in una famiglia, gli acquisti e la preparazione sono quotidiani, si seguono le stagioni e le produzioni sono per lo più locali.

Il Nostro

MENÙ


Primi
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Contorni
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Dolci
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La Nostra

CANTINA

Vini Rossi


Pinot nero - Travaglino € 18


Bonarda - Travaglino € 18


Croatina - Tenuta Belvedere € 20


Dolcetto d'alba - Cascina crosa € 20


Vini Bianchi


Pinot nero - Tenuta Belvedere € 17


Passerina - San Lazarro € 19


Arneis - Merica € 20


Vernaccia - San Giminiano € 20